我國(guó)以茶為題材的古代繪畫(huà)，現(xiàn)存或有文獻(xiàn)記載的多為唐代以后的作品。如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；南宋劉松年的《攆茶圖》；元代趙孟頫的《斗茶圖》；明代唐寅的《事茗圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)圖》、《烹茶圖》，丁云鵬的《玉川煮茶圖》等等。
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唐人的《調(diào)琴啜茗圖卷》，作者已不可考，也有說(shuō)是周肪所作。畫(huà)中五個(gè)人物，一個(gè)坐而調(diào)琴，一人側(cè)坐面向調(diào)琴者，一個(gè)端坐凝神傾聽(tīng)琴音，一個(gè)仆人一旁站立，另一仆人送來(lái)茶茗。畫(huà)中的婦女豐頰曲眉，濃麗多姿，整個(gè)畫(huà)面表現(xiàn)出唐代貴族婦女悠閑自得的情態(tài)。
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元代書(shū)畫(huà)家趙孟頫的《斗茶圖》，是一幅充滿生活氣息的風(fēng)俗畫(huà)。畫(huà)面有四個(gè)人物，身邊放著幾副盛有茶具的茶擔(dān)。左前一人，足穿草鞋，一手持茶杯，一手提茶桶，坦胸露臂，似在夸耀自己的茶質(zhì)香美。身后一人雙袖卷起，一手持杯，一手提壺，正將茶水注入杯中。右旁站立兩人，雙目凝視，似在傾聽(tīng)對(duì)方介紹茶的特色，準(zhǔn)備回?fù)?。圖中，人物生動(dòng)，布局嚴(yán)謹(jǐn)。人物模樣，不似文人墨客，而像走街串巷的貨郎，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)斗茶已深入民間。
明代唐寅的《事茗圖》畫(huà)的是：一青山環(huán)抱、溪流圍繞的小村，參天古松下茅屋數(shù)椽，屋中一人置茗若有所待，小橋上有一老翁依杖緩行，后隨抱琴，似若應(yīng)約而來(lái)。細(xì)看側(cè)屋，則有一人正精心烹茗。畫(huà)面清幽靜謐，而人物傳神，流水有聲，靜中有動(dòng)。
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明代丁云鵬的《玉川烹茶圖》，畫(huà)面是花園的一角，兩棵高大巴蕉下的假山前坐著主人盧仝——玉川子，一個(gè)老仆人提壺取水而來(lái)，另一老仆人雙手端來(lái)捧盒。盧仝身邊石桌上放著待用的茶具，他左手持羽扇，雙目凝視熊熊爐火上的茶壺，壺中松風(fēng)之聲隱約可聞。那種悠閑自得的情趣，躍然畫(huà)面。
清代畫(huà)家薛懷的《山窗洪供》圖，清遠(yuǎn)透逸，別具一格。畫(huà)中有大小茶壺及茶盞各一，自題五代胡嶠詩(shī)句：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯”，并有當(dāng)時(shí)詩(shī)人朱星諸所題六言詩(shī)一首：“洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)?！贝水?huà)用桔筆勾勒，明暗向背，十分朗豁，立體感強(qiáng)，極似現(xiàn)代素描畫(huà)。
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可見(jiàn)，乾隆年間已開(kāi)始出現(xiàn)采用此種畫(huà)法的畫(huà)家。
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雕刻作品，現(xiàn)存的北宋婦女烹茶畫(huà)像磚是其中之一。這塊畫(huà)像磚刻的是一高髻婦女，身穿寬領(lǐng)長(zhǎng)衣裙，正在長(zhǎng)方爐灶前烹茶，她兩手精心擦拭茶具，凝神專注，目不旁顧。爐臺(tái)上放著茶碗和帶蓋執(zhí)壺，整個(gè)畫(huà)面造型優(yōu)美古雅，風(fēng)格獨(dú)特。
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日本的繪畫(huà)藝術(shù)受中國(guó)的影響很深。日本以茶為題村的繪畫(huà)也仿自中國(guó)，但有創(chuàng)新。如《明惠上人圖》就是一例。明惠上人即日本僧人高辨，他在日本字治栽植第一株茶樹(shù)，對(duì)中國(guó)的飲茶在日本的傳播起了相當(dāng)大的影響。在《明惠上人圖》上，明惠坐禪松林之下，塑造成一個(gè)不朽的形象。在北歐和美洲，到了18世紀(jì)，飲茶也已成為風(fēng)尚，一些畫(huà)家就常以飲茶情景作為題材，而且出現(xiàn)了一些著名的作品。
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歷史告訴我們，繪畫(huà)藝術(shù)與茶有密切聯(lián)系，就是在現(xiàn)代攝影藝術(shù)中，與茶的聯(lián)系也相當(dāng)廣泛，許多攝影師以茶為題材，拍攝了不少優(yōu)秀作品。特別在一些名山拍攝的采茶畫(huà)面，將山水峰巖、松竹花木和茶園融為一體，益發(fā)增添了茶區(qū)景色的詩(shī)情畫(huà)意。
